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Rosso
Capua

Maremma Toscana Rosso DOC "Tutto Cuore" 2016

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Sensi
Sapore
Note di frutti a bacca rossa, note floreali, spezie e macchia mediterranea.
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Almeno 12 mesi in botte grande di rovere francese da 40 Hl
14,90 €
Dettagli
Cantina
Capua
Sapore
Note di frutti a bacca rossa, note floreali, spezie e macchia mediterranea.
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Maremma di Toscana DOC
Vitigni
Merlot, Petit Verdot, Sangiovese
Affinamento
Almeno 12 mesi in botte grande di rovere francese da 40 Hl
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
Sangiovese 80%, Petit Verdot 15%, Merlot 5%
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Carne
Formaggi
Sensazioni
Di un colore rosso rubino, al naso è intenso con profumi di frutti a bacca rossa, note floreali, spezie e macchia mediterranea. Al palato è di media struttura, con buona tannicità ma rotondo, elegante ed armonico. Il sorso è fresco ed il finale pulito e persistente, esprime la natura selvaggia del territorio da cui proviene, con un bel richiamo alla tostatura e alla speziatura. Ideale per aperitivi, carni, formaggi semistagionati.
Curiosità
Vendemmia dalla seconda alla terza decade di settembre. Vendemmia manuale, con selezione rigorosa dei grappoli, trasferimento delle uve in piccole cassette, fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce per due settimane, affinamento per un anno in botte grande di rovere francese da 40 Hl, affinamento in bottiglia per un anno.
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