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Bianco
CapalBIO

Maremma Toscana Rosso "Sassi Bruni" 2012 - CapalBIO

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Sensi
Sapore
Viola, frutti di bosco e sul finale vaniglia, cioccolato e caffè
Affinamento
12 mesi in barriques e 12 in bottiglia
14,90 €
Dettagli
Cantina
CapalBIO
Sapore
Viola, frutti di bosco e sul finale vaniglia, cioccolato e caffè
Annata
2012
Affinamento
12 mesi in barriques e 12 in bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
60% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 20% Merlot
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Temperatura
16-18° C
Decantazione
2h
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Semplicemente Amore”
Curiosità
Quando le brezze marine incontrano la selvaggia ed incontaminata macchia mediterranea della Maremma toscana, e quando l’uomo accarezza con mano gentile questi luoghi, non possono che essere prodotti vini di gran pregio. Il “Sassi Bruni” - rosso biologico certificato - il cui nome deriva dalla terra che fin dall’antichità veniva chiamata “sassi neri” per via della sua composizione sassosa, racchiude tutto l’amore e il rispetto che la fattoria CapalBIO ha per questi luoghi. Alla vista, rapisce il suo colore rosso rubino intenso e profondo; al naso colpiscono i sentori decisi della viola e dei frutti di bosco, completati da note di vaniglia, cioccolato e caffè. Al gusto le trame dei tannini sottili ti inebriano, è morbido e rotondo con un retrogusto finale speziato e variegato. Un vera coccola per il vostro palato. Perfetto se abbinato a primi piatti di carne: noi ve lo consigliamo con i pici al ragù di cinghiale, piatto tipico e gustosissimo della tradizione maremmana.
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