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Rosso
Molino7Cento

Molino Rosso 2015 - Molino7Cento

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Sensi
Sapore
Caffè, cioccolato, cuoio, tabacco e caramello
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Breve passaggio in acciaio di circa 2 mesi, prosegue la sua maturazione in una botte di barrique francese a tostatura forte
17,90 €
Dettagli
Cantina
Molino7Cento
Sapore
Caffè, cioccolato, cuoio, tabacco e caramello
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Lazio Rosso IGP
Vitigni
Merlot
Affinamento
Breve passaggio in acciaio di circa 2 mesi, prosegue la sua maturazione in una botte di barrique francese a tostatura forte
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Merlot
Formato
0,75 l
Regione
Lazio
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Sensazioni

"vellutato e decisamente avvolgente"

Curiosità

Questo vino si ottiene lasciando riposare per un anno il nostro merlot da agricoltura in conversione biologia in una botte di rovere francese a tostatura forte prima dell’imbottigliamento. Il passaggio in barrique consente una migliore microssigenazione del vino e una conseguente maturazione dei sentori e dei sapori. L’utilizzo di una barrique a tostatura intensa fa si che i sapori terziari prendano una posizione di forte dominanza: caffè, cioccolato, cuoio, tabacco e caramello. Al palato risulta un vino molto vellutato e decisamente avvolgente. Il passaggio nella botte di barrique incrementa anche la gradazione del vino: 13,5% VOL

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