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Bianco
Colle Manora

Monferrato DOC Bianco "Mila" 2016

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Sensi
Sapore
Complesso, di eccezionale eleganza, di frutta matura con sentore di miele
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
In barrique a contatto con le fecce nobili da 4 a 8 mesi
Bibenda
4 Grappoli
Gambero Rosso
2 Bicchieri
Luca Maroni
92/99
Veronelli
90/100
16,90 €
Dettagli
Cantina
Colle Manora
Sapore
Complesso, di eccezionale eleganza, di frutta matura con sentore di miele
Annata
2016
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Monferrato DOC
Vitigni
Chardonnay, Viognier
Affinamento
In barrique a contatto con le fecce nobili da 4 a 8 mesi
Alcol
14% VOL
Uvaggio
Chardonnay e Viognier
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Una grande occasione, Serata in giardino tra amici
Temperatura
14-16° C
Decantazione
1h
Calice
VINI BIANCHI CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Sensazioni
Di un colore giallo paglierino carico. Complesso, di eccezionale eleganza, di frutta matura con sentore di miele. Netto, pulito, elegante ed equilibrato, si percepisce bene il sentore varietale del Viognier, senza spegnere la freschezza e la buona acidità
Curiosità
In un ideale parallelo con la moda, la fierezza del territorio su cui sorge l’Azienda, abbinata alle fantasie aromatiche dei vitigni francesi, ha prodotto un vino raffinato di grande struttura, dedicato all’estro creativo di Mila Schön ed alla sua innata eleganza. I grappoli, perfettamente maturi, sono pigiati in modo molto soffice. Il mosto fiore dopo un primo illimpidimento naturale, viene messo in barriques di legno francese a fermentare. Il vino ottenuto riposerà in barrique a contatto con le fecce nobili da 4 a 8 mesi, secondo le qualità organolettiche dell’annata e sviluppando aromi particolari e complessi. Seguirà un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
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