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Rosso
Tenuta Foresta

Monferrato DOC Dolcetto 2014

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Sensi
Sapore
Frutta scura matura su fondo balsamico, rosa, humus, mirto, grafite
Colore
Rosso rubino
Affinamento
1 anno in acciaio
11,90 €
Dettagli
Cantina
Tenuta Foresta
Sapore
Frutta scura matura su fondo balsamico, rosa, humus, mirto, grafite
Annata
2014
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Monferrato DOC
Vitigni
Dolcetto
Affinamento
1 anno in acciaio
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Dolcetto
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici, Una cena in relax, Sorprendere gli ospiti
Temperatura
18-20° C
Decantazione
1h
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore rubino intenso. Sentori di frutta scura matura su fondo balsamico, rosa, humus, mirto, grafite Sorso etereo, morbido, con sostegno della parte sapida e tannica. Da provare con carne cruda all’albese con tartufo.
Curiosità
Il Dolcetto “edizione speciale” è uno dei 2 piccoli lotti di bottiglie in numero limitato ancora disponibili presso la nuova cantina, prodotti prima che quest’ultima fosse ricostruita, con le uve in una struttura vicina. Una vinificazione standard “in rosso”: diraspopigiatura, fermentazione in acciaio con breve macerazione, nessun affinamento in legno. Nonostante la semplicità del processo il risultato è sorprendente.
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