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Rosso
Bianco Angelo e figlio

Monferrato DOC Rosso ''Il moro'' 2013

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Sensi
Sapore
Componente varietale di Barbera e Dolcetto
Colore
Rosso rubino
Affinamento
12 mesi tonneaux e 12 mesi bottiglia
12,50 €
Dettagli
Cantina
Bianco Angelo e figlio
Sapore
Componente varietale di Barbera e Dolcetto
Annata
2013
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Monferrato DOC
Vitigni
Barbera, Dolcetto, Pinot Nero
Affinamento
12 mesi tonneaux e 12 mesi bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
50% Barbera, 20% Freisa, 20% Dolcetto e 10% Pinot Nero
Formato
0,75 l
Regione
Piemonte
Perfetto per
Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Curiosità
Barbera, Dolcetto, Freisa e Pinot nero si uniscono per dare origine ad un grande ed elegante blend in un'annata strepitosa per queste cultivar. Il colore si presenta rosso-granato con intensita' molto tenue tipica di Pinot e Freisa, mentre all'olfatto esplode la componente varietale di Barbera e Dolcetto. In bocca si rileva una buona intensita' tannica, ma ben bilanciata con tannini ormai setosi e polimerizzati. Noi ve lo consigliamo in abbinamento agli agnolotti al sugo d'arrosto o con una fonduta con tartufo bianco.
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