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Rosso
Basile

Montecucco Sangiovese DOCG "Cartacanta" 2016

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Ciliegia, frutti di bosco, petali di rosa appassita, note di liqurizia e bacche di ginepro
Colore
Rosso rubino
Affinamento
12 mesi in legni grandi e Tonneau del massiccio centrale francese (Allier e Troncais), nuovi e di secondo passaggio, segue 18 mesi in bottiglia
Gambero Rosso
2 Bicchieri
Veronelli
88/100
15,90 €
Dettagli
Cantina
Basile
Sapore
Ciliegia, frutti di bosco, petali di rosa appassita, note di liqurizia e bacche di ginepro
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Montecucco Sangiovese DOCG
Vitigni
Merlot, Sangiovese
Affinamento
12 mesi in legni grandi e Tonneau del massiccio centrale francese (Allier e Troncais), nuovi e di secondo passaggio, segue 18 mesi in bottiglia
Alcol
14% VOL
Uvaggio
90% Sangiovese, 10% Merlot
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici, Una cena in relax, Serata in giardino tra amici
Temperatura
18-20° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Sensazioni
"Trionfo di gusto ed eleganza". Il Montecucco Sangiovese "Cartacanta" 2016 di Basile si presenta di un brillante rosso rubino con riflessi granato. Il naso è elegante ed ampio: la ciliegia ed i frutti di bosco si uniscono a petali di rosa appassita, completati da note di liquirizia e bacche di ginepro. Al palato si dimostra di incredibile corrispondenza gusto-olfattiva con una buon equilibrio fresco tannico giocato su una delicata sapidità. A tavola consigliamo di abbinarlo a primi piatti opulenti e o a secondi a base di carne o selvaggina. Noi lo abbiamo apprezzato con delle deliziose costine di maiale con salsa di senape.
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