Rosso

Agricola Cerrano

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Burrasca" 2014

Name: Montepulciano d'Abruzzo DOC "Burrasca" 2014 - Agricola Cerrano
Brand: Agricola Cerrano
SKU: 0408-001-2018-n

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Rarità

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vinobiologico

Sensi

Sapore

Sentori di ciliegia, frutti rossi e leggera nota di liquirizia e spiccata mineralità

Colore

Rosso rubino

Affinamento

12 mesi in acciaio

13,90 €

Dettagli

Cantina

Agricola Cerrano

Sapore

Sentori di ciliegia, frutti rossi e leggera nota di liquirizia e spiccata mineralità

Annata

2014

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vitigni

Montepulciano

Affinamento

12 mesi in acciaio

Alcol

13,5% VOL

Uvaggio

100% Montepulciano d'Abruzzo

Filosofia

Biologico

Formato

0,75 l

Regione

Abruzzo

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax

Temperatura

16-18° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Formaggi

Pasta

Selvaggina

Sensazioni

Burrasca è un vino che si presenta con un colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Profumo intenso e persistente con sentori di ciliegia, frutti rossi e leggera nota di liquirizia e spiccata mineralità. Al palato è equilibrato, caldo,con tannini decisi ma non invadenti ed una bella sapidità, con retrogusto tipicamente amarognolo. È indicato per primi piatti saporiti, tartufo, funghi, cacciagione e carnirosse, ottimo anche con gli affettati e di formaggi stagionati abruzzesi.

Curiosità

Pigiatura a rulli, lunga macerazione sulle bucce per l’estrazione delle sostanze polifenoliche con fermentazione a temperatura controllata (28°-30°C). La fermentazione alcolica avviene tramite fermentazione spontanea dei lieviti “indigeni”. Svinatura e spremitura delle vinacce con torchio.

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