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Bianco
Tor De' Falchi

Moscato Secco di Puglia "Santaloja" 2014 - Tor de Falchi

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Sensi
Sapore
Note di erbe aromatiche, fiori bianchi e frutta tropicale
Affinamento
6 mesi in acciaio e 6 in bottiglia
11,90 €
Dettagli
Cantina
Tor De' Falchi
Sapore
Note di erbe aromatiche, fiori bianchi e frutta tropicale
Annata
2014
Vitigni
Moscato
Affinamento
6 mesi in acciaio e 6 in bottiglia
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Moscato di Canelli
Formato
0,75 l
Regione
Puglia
Perfetto per
Un aperitivo
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pesce
Sensazioni
"L’incomparabile finezza di un grande vitigno"
Curiosità
Il Moscato Secco “Santaloja” 2014 di Tor De’ Falchi ci ha fatti letteralmente innamorare. Di un disarmante colore giallo oro, al naso sprigiona fragranti note di erbe quali salvia, rosmarino, profumi di fiori bianchi e frutta tropicale. Morbido e suadente, al gusto spicca per l’incredibile corrispondenza gusto-olfattiva e per una mineralità permeante combinata ad un’acidità garbata che regala grande freschezza e piacevolezza. Vinificato in vasi vinari di acciaio, il Moscato Santaloja 2014 di Tor De’ Falchi affina per sei mesi sulle fecce fini per completare con almeno altri sei mesi in bottiglia. L’uva da cui viene ricavato è il Moscato Bianco di Canelli, mentre il suo nome è un omaggio alla tradizione, visto che richiama l’antico “nomignolo” della famiglia Di Gaetano e la zona in cui il nonno di Donato, negli anni Venti del Ventesimo secolo, coltivò il primo ettaro a uva Moscato Reale. Questo splendido vino si abbina magnificamente a piatti a base di crostacei e frutti di mare. Noi lo abbiamo degustato con un prelibato sauté in bianco di cozze.
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