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Rosso
Antiche Terre del Salento

Negramaro del Salento 2012 - Antiche Terre del Salento

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Sensi
Sapore
Frutta secca, frutti di bosco, datteri, spezie e tabacco
Affinamento
6 mesi in acciaio e 4 in bottiglia
12,90 €
Dettagli
Cantina
Antiche Terre del Salento
Sapore
Frutta secca, frutti di bosco, datteri, spezie e tabacco
Annata
2012
Affinamento
6 mesi in acciaio e 4 in bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Negramaro
Formato
0,75 l
Regione
Puglia
Perfetto per
Una cena tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
1.5h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Inattese emozioni e alternative sensazioni”
Curiosità
Questo Negramaro in purezza della cantina Antiche Terre del Salento è stata una bella scoperta. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino intenso, capace di catturare la vostra attenzione. Al naso è complesso e alternativo: intrigano le note della frutta secca e dei frutti di bosco, i sentori di frutti medio-orientali come il dattero, le spezie e il tabacco. In bocca si percepisce un tannino maturo ma fine, c’è un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva, è piccante, rotondo ma allo stesso tempo beverino. Ottimo con i primi piatti elaborati, carni rosse o bianche. Noi lo abbiamo degustato con un classico della tradizione salentina, le “Sagne incannulate” servite con una zuppa di ceci. Gustosissime.
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