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Bianco
Bidditti

Nero d'Avola "Focu" 2013 - Bidditti

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Sensi
Sapore
Frutti rossi sciroppati, vaniglia, note speziate e piccanti
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere e 2 mesi in bottiglia
0,01 €
Dettagli
Cantina
Bidditti
Sapore
Frutti rossi sciroppati, vaniglia, note speziate e piccanti
Annata
2013
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere e 2 mesi in bottiglia
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Nero d'Avola
Formato
0,75 l
Regione
Sicilia
Perfetto per
Un pranzo in famiglia
Temperatura
16-18° C
Decantazione
1.5h
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni

“Sentori tipici in un rosso di struttura"

Curiosità
Il "Focu" è un rosso intenso e dalla struttura complessa, autentica espressione del vitigno autoctono Nero d’Avola, la cui sperimentazione e produzione comincia agli inizi degli anni Novanta. Alla vista appare di un vivace colore rosso rubino, impreziosito da nuance violacee e amaranto. Al naso stupisce per la sua innata eleganza e finezza: predominano le dolci note sciroppate della ciliegia, del lampone e della mora accompagnate da delicati sentori di vaniglia. Al palato risulta ben equilibrato, con un tannino levigato non aggressivo in cui predominano conturbanti note speziate e lievemente piccanti. La struttura e il carattere di questo vino lo rendono perfetto in abbinamento a grandi arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi saporiti a lunga stagionatura. Noi vi proponiamo di accompagnarlo con un cappone arrosto farcito alle noci e alla castagne, semplicemente delizioso!
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