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Rosso
Carpentiere

Nero di Troia Castel del Monte Riserva 2012 - Carpentiere

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Sensi
Sapore
Macchia mediterranea, ciliegia, prugna e note speziate
Colore
Rosso rubino
Affinamento
24 mesi in botti grandi e 12 mesi in bottiglia
Vini Buoni d'Italia
Corona
24,90 €
Dettagli
Cantina
Carpentiere
Sapore
Macchia mediterranea, ciliegia, prugna e note speziate
Annata
2012
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
Vitigni
Nero di Troia
Affinamento
24 mesi in botti grandi e 12 mesi in bottiglia
Alcol
15% VOL
Uvaggio
100% Nero di Troia
Formato
0,75 l
Regione
Puglia
Perfetto per
Una cena importante
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Selvaggina
Sensazioni

“Emozioni intense, in purezza”

Curiosità
Il Nero di Troia Castel del Monte Riserva 2012 di Carpentiere è una fiera espressione di uno spettacolare vitigno autoctono pugliese, in grande riscoperta. Nel bicchiere si presenta di un limpido colore rosso granato. Al naso è intenso, con profumi erbacei di macchia mediterranea che si fondono a note di ciliegia, prugna e piccoli frutti a bacca nera riuniti in un sottile sottofondo speziato. Al palato ritornano i sentori fruttati uniti a un tannino deciso ma ben levigato e a una intrigante scia fresco-sapida che conduce a un finale piccante e di grande persistenza. Il Castel del Monte Riserva 2012 - di cui sono state prodotte solo 6000 bottiglie - è stato premiato con la Corona dei Vini Buoni d’Italia 2016, il massimo riconnscimento. A tavola, consigliamo di abbinarlo a piatti importanti a base di carni rosse, come una buona entrecote con contorno di cime di rapa.
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