Questo sito utilizza i cookie per offrire tutte le sue funzionalità. Cliccando su accetto, acconsenti al loro utilizzo secondo la nostra cookie policy - Leggi di più - Acconsento
Rosso
Mazzone

Nero di Troia IGP Murgia "Capocasale" 2018

Condividi
Sensi
Sapore
Sentori di viola, caffè e confettura
Colore
Rosso rubino
Affinamento
12 mesi in vasca
10,90 €
Dettagli
Cantina
Mazzone
Sapore
Sentori di viola, caffè e confettura
Annata
2018
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Nero di Troia IGP Murgia
Vitigni
Nero di Troia
Affinamento
12 mesi in vasca
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Nero di Troia
Formato
0,75 l
Regione
Puglia
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI GIOVANI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Sensazioni
Di colore rosso rubino, fresco e tannico. Al naso sentori di viola, caffè e confettura. Di sapore fresco, vivace di corpo e giustamente tannico. Si abbina bene a carni alla brace ed in tegame, cotture leggere.
Curiosità
Capo Casale è il nome dell’agro ruvese dove sono allocati parte dei vigneti dell’azienda agricola Mazzone. In particolare, proprio in queste terre la coltivazione del Nero di Troia, pugliese per eccellenza, trova terreno fertile per dare il meglio di sè. Vinificato a basse temperature, effettua la fermentazione e la macerazione a 17°C per donare al mosto-vino tutti gli aromi fruttati e floreali che possiede. Le uve vengono raccolte in cassette e da lì segue un processo soffice per limitare al minimo il contatto con l’aria e l’estrazione di sostanze tanniche.
Write Your Own Rasdsadsdeview
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account