Nero di Troia "Silver" Puglia IGT 2018
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Sua Maestà Il Nero di Troia, espressione più autentica e rappresentativa tra i vini della Capitanata, nella versione Silver affinato in acciaio. Dal colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei; profumo intenso di frutta nera e viola; gusto speziato con sentori di more e liquirizia, il finale presenta tannini fitti ma morbidi. Si abbina molto bene con piatti al gusto intenso come primi con il tartufo o con sughi rossi di carne. Ideale con secondi saporiti come arrosto di maiale con spezie del territorio, piatti a base di agnello, formaggi stagionati e lampascioni, lepre al forno.