Rosso

Bianco Angelo e figlio

Nizza DOCG ''Bricco Cova'" 2016

Name: Nizza DOCG ''Bricco Cova'" 2016 - Bianco Angelo e Figlio
Brand: Bianco Angelo e figlio
SKU: 0341-002-2016-n

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Rarità

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Sensi

Sapore

Sentore di frutta matura ben legata alla componente legnosa

Colore

Rosso rubino

Affinamento

15 mesi in legno

29,50 €

Dettagli

Cantina

Bianco Angelo e figlio

Sapore

Sentore di frutta matura ben legata alla componente legnosa

Annata

2016

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Nizza DOCG

Vitigni

Barbera

Affinamento

15 mesi in legno

Potenzialità di invecchiamento

31 dic 2025

Alcol

14,5% VOL

Uvaggio

100% Barbera

Formato

0,75 l

Regione

Piemonte

Perfetto per

Una cena da ricordare, Una grande occasione, Fare bella figura

Temperatura

16-18° C

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Pasta

Selvaggina

Sensazioni

Questa Barbera viene prodotta in purezza, con ben 15 mesi di affinamento in legno. Alla vista si presenta brillante e di colore rosso rubino intenso, con un'intensita' notevole dettata dall'annata eccezionale. Dal punto di vista olfattivo, si rileva un sentore di frutta matura ben legata alla componente legnosa, mentre in bocca assume tutta la sua importanza con struttura ed acidita', qualita' strettamente legate alla tipicita' del vitigno e del territorio. Noi ve lo suggeriamo in abbinamento con un bollito misto alla piemontese e le sue salse.

Curiosità

Il Nizza DOCG è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Un disciplinare di produzione ha fissato vincoli molto rigidi, per mantenere standard qualitativi delle uve e dei vini elevati. La zona di produzione è limitata ai comuni di Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra e Vinchio nella provincia di Asti.

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