Rosso

Finigeto

Oltrepò Pavese Barbera DOC "Il Ribaldo" 2019

Name: Oltrepò Pavese Barbera DOC "Il Ribaldo" 2019 - Finigeto
Brand: Finigeto
SKU: 0467-001-2019-n

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Rarità

voto wow

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vinobiologico

Sensi

Sapore

Piccoli frutti di bosco

Colore

Rosso rubino

Affinamento

Il 65% del vino è affinato in acciaio. Per il restante 35% l’affinamento è condotto in tonneau di rovere francese secondo il seguente taglio: 20% di vino dell’annata corrente (10 mesi) e 15% di vino prodotto nell’annata precedente (16 mesi)

14,90 €

Dettagli

Cantina

Finigeto

Sapore

Piccoli frutti di bosco

Annata

2019

Colore

Rosso rubino

Denominazione

Oltrepò Pavese DOC

Vitigni

Barbera

Affinamento

Alcol

14% VOL

Uvaggio

100% Barbera

Filosofia

Biologico

Formato

0,75 l

Regione

Lombardia

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax

Temperatura

16-18° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI ROSSI MATURI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne

Formaggi

Selvaggina

Sensazioni

Di un colore rosso rubino brillante. Al naso prevalgono note di frutti di bosco tra le quali spiccano la mora e lampone. In sottofondo note tostate e speziate con finale di miele di castagno e tabacco. Al palato ritornano i frutti di bosco percepiti in fase olfattiva; il corpo è pieno e retto da una buona sapidità. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Curiosità

Le uve destinate alla produzione della Barbera Il Ribaldo nascono da vigneti che vantano un venticinquennio di storia. I suoli argillosi e un’attenta gestione in verde permettono di calibrare attentamente la resa di ogni ceppo al fine di ottenere il massimo equilibrio fra struttura e componente olfattiva. Il 65% del vino è affinato in acciaio. Per il restante 35% l’affinamento è condotto in tonneau di rovere francese secondo il seguente taglio: 20% di vino dell’annata corrente (10 mesi) e 15% di vino prodotto nell’annata precedente (16 mesi).

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