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Bianco
Finigeto

Oltrepò Pavese Riesling DOC "Lo Spavaldo" 2018

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Sensi
Sapore
Sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
8 mesi in acciaio
14,50 €
Dettagli
Cantina
Finigeto
Sapore
Sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Riesling Renano
Affinamento
8 mesi in acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Riesling renano
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena romantica
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pesce
Sensazioni
Di un colore giallo intenso con riflessi verdolini. I sentori balsamici la pesca non matura e la foglia di pomodoro costituiscono il quadro aromatico di questo piacevole bianco. Sul finale non mancano note di idrocarburo tipiche della varietà. Sorso pieno e avvolgente, di buona freschezza e gradevole finale minerale. Si accosta molto bene ad antipasti e primi di pesce. Grazie alla sua sapidità trova buoni riscontri anche con frittate e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Curiosità
Lo Spavaldo è uno dei vini di punta della produzione di Finigeto e nasce nei migliori vigneti dell'azienfa. Qui, complici la forte escursione termica tra il giorno e la notte e la natura calcareo-gessosa dei terreni, il riesling renano trova il suo terroir più favorevole. Il rispetto assoluto del vitigno e delle sue fasi fenologiche è tutto ciò che è necessario per ottenere un grande Riesling, vino celebre per la freschezza e l’evoluzione aromatica nel tempo.
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