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Bianco
Tempa di Zoè

Paestum Fiano IGP "Asterìas" 2019

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Sensi
Sapore
Mela Golden, cedro, nocciola, zenzero, timo e gesso
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
11 mesi per il 60% in serbatoi di acciaio e il 40% in botti di quercia da 10 hl
21,90 €
Dettagli
Cantina
Tempa di Zoè
Sapore
Mela Golden, cedro, nocciola, zenzero, timo e gesso
Annata
2019
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Paestum IGP
Vitigni
Fiano
Affinamento
11 mesi per il 60% in serbatoi di acciaio e il 40% in botti di quercia da 10 hl
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Fiano
Formato
0,75 l
Regione
Campania
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pesce
Sensazioni
Un bianco mediterraneo e di grande spessore minerale. Si presenta nel calice di un colore paglierino luminoso. Al naso sentori di mela Golden, cedro, nocciola, zenzero, timo e gesso. Sorso caldo, vellutato sul palato, mitigato da importante parte sapida e salina che allunga la gustativa. Ideale per pesci al forno o in crosta di sale, primi e secondi dal mare ma anche formaggi freschi.
Curiosità
“Asterìas” significa Stella Marina in lingua greca; si tratta del primo bianco dell’azienda ed è ottenuto da uve Fiano. Il simbolo della stella è una guida ma anche un riferimento: esso prende ispirazione dalla presenza del Monte Stella, un massiccio che sorge nel Parco Nazionale del Cilento, raggiungendo i 1131 metri sul mare, che svetta sul nostro vigneto, che è incastonato tra la montagna ed il mar Tirreno.
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