Bianco

Mosparone

Piemonte DOC "Brinà" 2016

Name: Piemonte DOC "Brinà" 2016 - Mosparone
Brand: Mosparone
SKU: 0347-009-2016-n

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Rarità

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Sensi

Sapore

Frutti gialli, pesca-albicocca e lievissima sfumatura varietale di peperone verde

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

Acciaio con permanenza sui lieviti per 24 mesi e un anno di affinamento in bottiglia

14,90 €

Dettagli

Cantina

Mosparone

Sapore

Frutti gialli, pesca-albicocca e lievissima sfumatura varietale di peperone verde

Annata

2016

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Piemonte DOC

Vitigni

Sauvignon Blanc

Affinamento

Acciaio con permanenza sui lieviti per 24 mesi e un anno di affinamento in bottiglia

Uvaggio

100% Sauvignon Blanc

Formato

0,75 l

Regione

Piemonte

Perfetto per

Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare

Temperatura

8-10° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI BIANCHI CORPOSI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pasta

Sensazioni

Di colore giallo paglierino intenso. Al naso note di frutti gialli, pesca-albicocca e lievissima sfumatura varietale di peperone verde. Perfetto in abbinamento con pesce, carni bianche, formaggi freschi e a media stagionatura. Da provare con i carciofi alla romana.

Curiosità

Viene prodotto in un versante estremamente omogeneo nel quale i tipici affioramenti di substrato ed i repentini cambiamenti di profondità si interrompono. L’esposizione Sud Est, la collocazione a “mezza-costa” e l’area naturalmente protetta e riparata da correnti fredde, consentono di specializzare anno dopo anno la coltivazione attraverso il confronto dei risultati conseguiti. Il terreno è “Franco-sabbioso-limoso”, il calcare attivo risulta elevato e la reazione sub-alcalina. Elevatissima è la presenza di calcio, la collocazione orografica, l’esposizione e la pratica dell’inerbimento controllato dell’interfila, consente di rendere sempre disponibili per la coltura gli elementi nutrizionali di cui necessita e di proteggere il più possibile le viti dagli stress fisiologici portati da repentini cambiamenti climatici.

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