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Bianco
Duca di Dolle

Prosecco di Valdobbiadene Extra-Dry - Duca di Dolle

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Sensi
Sapore
Agrumi, fiori bianchi, lieviti e crosta di pane
Affinamento
6 mesi in autoclave
11,00 €
Dettagli
Cantina
Duca di Dolle
Rarità
5
Sapore
Agrumi, fiori bianchi, lieviti e crosta di pane
Colore
Bianco
Affinamento
6 mesi in autoclave
Alcol
11,5% VOL
Uvaggio
95% Glera, 4% Verdiso e 1% Perera
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Una cena importante
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Sensazioni
“Allegria ed eleganza, un calice dopo l’altro”
Curiosità
Un prosecco vivace, croccante ed elegante, dalla produzione limitatissima di 7.000 bottiglie l’anno. Dal giallo paglierino scarico, con una trama luminosa e una bollicina fine e persistente, vi mostrerà il lato più profumato e intenso delle colline che congiungono Valdobbiadene e Conegliano. Agrumi e fiori bianchi si uniscono ai tipici sentori di lieviti e di crosta di pane. Evidente il profumo intenso di limone, a renderlo un fresco compagno di brindisi nell’eleganza di quelle serate passate in ottima compagnia. In bocca riconferma una bollicina rotonda e piacevole, con una buona acidità ed una dolcezza non invadente, ma asciutta e vivace. Il suo alto residuo zuccherino lo rendono un perfetto esponente della categoria Extra Dry, pur rimanendo una bollicina da pasto, ottima soprattutto con ricette di pesce. Abbinatelo ad un piatto di capesante grigliate, e scoprirete il perfetto equilibrio che un prosecco di Valdobbiadene può raggiungere.
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