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Bianco
Mazzone

Puglia IGP sui Lieviti "Surliè" 2017

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Sensi
Sapore
Sentori complessi di vaniglia, mandorla, frutta matura
Colore
Giallo dorato
Affinamento
Sui lieviti
Vini Buoni d'Italia
4 Stelle
Prezzo speciale 12,40 € Prezzo predefinito 14,50 €
Dettagli
Cantina
Mazzone
Sapore
Sentori complessi di vaniglia, mandorla, frutta matura
Annata
2018
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Spumante Integrale sui lieviti
Vitigni
Malvasia
Affinamento
Sui lieviti
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Malvasia Bianca
Formato
0,75 l
Regione
Puglia
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo all’aperto, Sorprendere gli ospiti, Una giornata in riva al mare, Fare bella figura
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTE INTEGRALE SUI LIEVITI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Dolci e Desserts
Formaggi
Pasta
Pesce
Pizza
Sensazioni
Un prodotto unico nel suo genere, con aromi inimitabili, che non smette mai, col passare del tempo, di migliorarsi. Di un color giallo carico con sfumature dorateAl naso sentori complessi di vaniglia, mandorla, frutta matura. Ottimo da tutto pasto, da provare con la pizza.
Curiosità
Il nome Surliè proviene dal metodo di lavorazione di questo particolare vino, ovvero il batonnàge. Vinificato interamente per tutta la durata del suo ciclo in tonneaux di rovere da 7,5 hl, viene affinato poi sui lieviti (in francese “surliè”). Ottenuto interamente da malvasia bianca, raccolta in cassette da vigneti allevati a spalliera.
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