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Bianco
Podere Sabbioni

Ribona Colli Maceratesi DOC 2019

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Sentori di agrumi, fiori bianchi e miele
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
12,90 €
Dettagli
Cantina
Podere Sabbioni
Sapore
Sentori di agrumi, fiori bianchi e miele
Annata
2019
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Colli Maceratesi Ribona DOC
Vitigni
Maceratino Bianco Ribona
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
90% Maceratino Ribona 10% Chardonnay
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Carne
Pesce
Sensazioni

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza. Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate.

Curiosità

I vigneti, tutti all’interno del perimetro della riserva naturale dell’Abbadia di Fiastra, si estendono in situazioni pedologiche caratterizzate da terreni di natura argilloso calcarea particolarmente adatte ad ottenere prodotti di estrema qualità e sanità.I vitigni, quasi esclusivamente autoctoni, sono stati scelti tenendo in conto le tradizioni del territorio marchigiano.

L'azienda racconta della sua tecnica di produzione ''Pressiamo l’uva con i raspi, ottenendo così un mosto con un certo nerbo. Dopo la decantazione statica facciamo fermentare il mosto a bassa temperatura'' Il vino ottenuto affina per almeno 6 mesi in acciaio. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza. Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate La temperatura di servizio è tra gli 8 ed i 10°C

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