Questo sito utilizza i cookie per offrire tutte le sue funzionalità. Cliccando su accetto, acconsenti al loro utilizzo secondo la nostra cookie policy - Leggi di più - Acconsento
Bianco
Calatroni

Riesling Oltrepò Pavese DOC "Campo Dottore" 2019

Condividi
Sensi
Sapore
Pesca gialla, frutta esotica, gelsomino, timo, calcare, idrocarburi
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
18,90 €
Dettagli
Cantina
Calatroni
Sapore
Pesca gialla, frutta esotica, gelsomino, timo, calcare, idrocarburi
Annata
2019
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Vitigni
Riesling Renano
Affinamento
Acciaio
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Riesling Renano
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena da ricordare, Una cena in relax, Serata in giardino tra amici
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Crostacei
Pesce
Sensazioni
In degustazione offre le classiche note del vitigno, con la frutta gialla nei primi mesi di vita e il progressivo emergere negli anni di note sulfuree e di idrocarburo. L’abbinamento più indicato è sicuramente con pietanze fresche, estive, ma non disdegna anche pesci grassi (evitando orche, balene e capodogli). Più gradevole se servito intorno agli 8 °C.
Curiosità

Il vigneto, adiacente all’azienda, era chiamato “campo del dottore” perché attorno alla metà del Novecento il proprietario era il medico del paese. Il vino nasce da una selezione di sole uve riesling renano coltivate a un’altitudine di circa 280 metri s.l.m. e vinificate in acciaio. Viene imbottigliato verso la fine della primavera e messo in commercio dopo circa 40 giorni. Il Campo Dottore mantiene sempre una spiccata mineralità anche nelle annate più siccitose grazie alla grande escursione termica di cui beneficia il vigneto e alla copiosa quantità di calcare presente nel suolo.

Write Your Own Rasdsadsdeview
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account