Roero Arneis DOCG 2020

Il Roero Arneis di Tomaso Gianolio si dimostra un’ eccellente espressione del bianco piemontese per eccellenza. Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino, al naso le note delicate della pesca noce e del melone bianco si alternano a quelle profumate della salvia fresca. Il palato è avvolto al primo sorso da una piacevole freschezza, sapido e persistente, la bevuta è incredibilmente appagante con un ritorno di pesca bianca. L’ Arneis di Tomaso Gianolio ha seguito un affinamento di cinque mesi in acciaio più cinque mesi in bottiglia e si caratterizza per una spiccata tipicità dei profumi grazie a una particolare tecnica di preparazione del mosto affinata negli anni dalla famiglia Gianolio. Un motivo in più per scegliere questa piccola eccellenza che si abbina perfettamente a pietanze leggere di pesce oppure a primi delicati. Noi lo consigliamo in abbinamento ad un gustoso piatto di ravioli agli spinaci.