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Rosso
Terre di San Ginesio

San Ginesio Spumante Dolce DOC "Verna' "

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Sensi
Sapore
Profumi floreali di rosa e viola e fruttati di ribes e mirtilli con note erbacee e speziate
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
9,90 €
Dettagli
Cantina
Terre di San Ginesio
Sapore
Profumi floreali di rosa e viola e fruttati di ribes e mirtilli con note erbacee e speziate
Annata
2018
Colore
Rosso rubino
Denominazione
San Ginesio DOC
Vitigni
Vernaccia Nera
Affinamento
Acciaio
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
Vernaccia Nera, tipica del solo entroterra maceratese ed in prossimità dei Monti Sibillini
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo in famiglia, Festeggiare
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CHARMAT
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Dolci e Desserts
Sensazioni
Rosso rubino intenso con sfumature purpuree, profumi floreali di rosa e viola e fruttati di ribes e mirtilli con note erbacee e speziate, bollicine fini con morbida e persistente spuma rossa, al gusto è dolce ma non stucchevole, di buona persistenza e ottimo appeal. Ideale per dessert di pasticceria secca, rustica o da solo per un allegro brindisi.
Curiosità
La vendemmia è tardiva, nella seconda metà di ottobre ed è effettuata a mano. Dopo la pigia-diraspatura soffice, avviene la fermentazione sulle vinacce a temperatura controllata per accentuare tutte le peculiarità aromatiche dell’uva. Il vino base così ottenuto viene spuman- tizzato con il metodo Charmat e dopo una lunga presa di spuma viene imbottigliato e pronto per essere consumato nella sua piena giovinezza.
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