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Rosso
CapalBIO

"Sassi Bruni" Maremma DOC 2015

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Frutti di bosco, sul finale vaniglia, tabacco e caffè
Colore
Rosso rubino
Affinamento
12 mesi in barriques e 12 in bottiglia
14,90 €
Dettagli
Cantina
CapalBIO
Sapore
Frutti di bosco, sul finale vaniglia, tabacco e caffè
Annata
2015
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Maremma Toscana Rosso DOC
Vitigni
Cabernet Franc, Sangiovese
Affinamento
12 mesi in barriques e 12 in bottiglia
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
50% Sangiovese, Merlot-Cabernet 50%
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Sensazioni
Quando le brezze marine incontrano la selvaggia ed incontaminata macchia mediterranea della Maremma toscana, e quando l’uomo accarezza con mano gentile questi luoghi, non possono che essere prodotti vini di gran pregio. Il “Sassi Bruni” - rosso biologico certificato - il cui nome deriva dalla terra che fin dall’antichità veniva chiamata “sassi neri” per via della sua composizione sassosa, racchiude tutto l’amore e il rispetto che la fattoria CapalBIO ha per questi luoghi. Alla vista, rapisce il suo colore rosso rubino intenso e profondo; al naso colpiscono i sentori decisi dei frutti di bosco, completati da note di vaniglia, tabacco e caffè. Al gusto le trame dei tannini sottili ti inebriano, è morbido e rotondo con un retrogusto finale speziato e variegato. Un vera coccola per il vostro palato. Perfetto se abbinato a primi piatti di carne: noi ve lo consigliamo per accompagnare un grande piatto della tradizione toscana, i pici all’aglione, una delizia!
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