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Bianco
Fradé

Sauvignon IGT 2018

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Frutta esotica, fiori gialli, foglia di pomodoro
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
14,90 €
Dettagli
Cantina
Fradé
Sapore
Frutta esotica, fiori gialli, foglia di pomodoro
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Pavia IGT
Vitigni
Sauvignon
Affinamento
Acciaio
Alcol
14% VOL
Uvaggio
100% Sauvignon
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Pasta
Pesce
Sensazioni
Giallo paglierino tendente al dorato, profumi intensi e caratteristici di frutta esotica, fiori gialli, foglia di pomodoro. Al palato è asciutto, caldo, armonico con buona morbidezza data dal grado alcoolico elevato. Sapido, corposo ed elegante dimostra tutta la potenza e le caratteristiche di cui può godere il vigneto. È ideale per accompagnare verdure, creme, vellutate, zuppe di verdure e insalate, in ottimo abbinamento con l’asparago. Si abbina con formaggi freschi, crostacei, carpacci di pesce.
Curiosità
Una accurata cernita delle uve precede la vendemmia manuale. La pre-macerazione di qualche ora a freddo estrae gli aromi che caratterizzeranno il vino futuro. Segue la separazione del mosto dalle parti solide, la decantazione statica e la fermentazione a temperatura controllata. Il vino secco resta sulle fecce fini fino al momento della filtrazione ed imbottigliamento.
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