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Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax
Temperatura
18-20° C
Decantazione
1h
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti
Il piatto Perfetto
Faggiano in umido con funghi
Abbinamenti
Aperitivo
Carne
Formaggi
Sensazioni
"Un rosso delicato dai profumi autentici" Lo Schiava Nera delle Dolomiti di Alfio Nicolodi si presenta nel calice di un seducente colore rosso rubino con riflessi granato. Il quadro olfattivo è giocato su suadenti profumi di mora, mirtillo, frutti di bosco scuri e foglie di rovo. Di ottima corrispondenza gusto-olfattiva, al palato è fresco, delicato e, allo stesso tempo, persistente e conquista con un lungo finale di arancia rossa. Lo Schiava Nera è una vera rarità da gustare a tutto pasto, particolarmente indicato in abbinamento a ricette a base di carni bianche o rosse. Noi lo abbiamo degustato con un buon piatto di luganega con contorno di crauti.
Curiosità
Questo vino storico della Val di Cembra fa parte del progetto "vini Dell'Angelo 2011" progetto in collaborazione con il distributore Proposta Vini.