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Rosso
Podere Daino

"Sirante" Maremma Toscana DOC 2015

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Sensi
Sapore
Note fruttate, tostate, retrogusto di caffè, cioccolato
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Un anno in tonneaux di rovere francese e 6 mesi in bottiglia
Prezzo speciale 15,10 € Prezzo predefinito 18,90 €
Dettagli
Cantina
Podere Daino
Sapore
Note fruttate, tostate, retrogusto di caffè, cioccolato
Annata
2015
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigni
Ciliegiolo, Sangiovese, Syrah
Affinamento
Un anno in tonneaux di rovere francese e 6 mesi in bottiglia
Potenzialità di invecchiamento
31/dic/2025
Alcol
14% VOL
Uvaggio
Syrah, Sangiovese, Ciliegiolo
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena da ricordare, Una grande occasione, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Selvaggina
Curiosità

Il Sirante è per la maggior parte Syrah con altre uve autoctone come sangiovese e ciliegiolo. Di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso note fruttate, tostate, retrogusto di caffè, cioccolato. Vendemmiato a settembre in piccole cassette, viene vinificato con lieviti indigeni a temperatura controllata. Il vino fiore, dopo una malolattica in vasche di cemento, viene affinato un anno in tonneaux di rovere francese. A seguito di leggera filitrazione, viene imbottigliato e messo in commercio una volta trascorsi altri 6 mesi. Noi ve lo consigliamo con un medaglione di vitello con patate e verdure novelle.

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