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Rosso
Casteani

"Spirito Libero" Sangiovese DOC Maremma Toscana

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Sensi
Sapore
Frutti rossi croccanti, bacche ed erbe aromatiche
Colore
Rosso rubino
13,50 €
Dettagli
Cantina
Casteani
Sapore
Frutti rossi croccanti, bacche ed erbe aromatiche
Annata
2017
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Vitigni
Sangiovese
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
Sangiovese in purezza
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Una cena tra amici, Una cena romantica
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Curiosità

Spirito Libero è la nostra linea di vini senza solfiti aggiunti, dove la sola quantità di anidride solforosa presente è quella che si sviluppa naturalmente nel corso della fermentazione. I valori dei solfiti liberi e totali cambiano di anno in anno e sono espressi in etichetta.

I solfiti sono additivi utilizzati per la conservazione degli alimenti, con funzione antibatterica e antiossidante, ma nonostante queste caratteristiche, possono generare intolleranze nell’uomo., Abbiamo quindi ricercato un metodo innovativo che ci permettesse di produrre vini senza solfiti aggiunti. Il risultato di questo attento studio e di questa accurata ricerca è proprio Spirito Libero.

Da uve Sangiovese in purezza, si presenta rosso rubino brillante, con sentori di frutti rossi croccanti, bacche ed erbe aromatiche. Entrata ampia e lunga con ritorno di note minerali e iodate. L’elegante trama tannica e la lunga persistenza ne fanno un vino di grande carattere che ha superato brillantemente il test dell’aria.

Si abbina a paste ripiene preparate con sughi ricchi e corposi, carni rosse e grigliate miste.

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