Bianco

Azienda Agricola Simoni

Spumante "Ferro Mosso" Metodo Classico

Name: Spumante "Ferro Mosso" Metodo Classico - Azienda Agricola Simoni
Brand: Azienda Agricola Simoni
SKU: 0285-006-2016-n

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Sensi

Sapore

Fresco e amabile

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

Affinamento sui lieviti di circa 8 mesi.

16,90 €

Dettagli

Cantina

Azienda Agricola Simoni

Sapore

Fresco e amabile

Annata

2016

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

VSQ

Vitigni

Chasse Lasses, Müller Thurgau, Riesling

Affinamento

Affinamento sui lieviti di circa 8 mesi.

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses

Formato

0,75 l

Regione

Trentino Alto Adige

Perfetto per

Un aperitivo, Festeggiare, Fare bella figura

Temperatura

6-8° C

Decantazione

Da bere subito

Calice

SPUMANTI METODO CLASSICO

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti

Aperitivo

Crostacei

Formaggi

Pasta

Pizza

Sensazioni

Ferro Mosso è uno spumante metodo classico ottenuto dal vitigno Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses. L'idea di questo prodotto nasce da Ferruccio Simoni detto Ferro, da cui prende il nome il vino, che ha provato a spumantizzare il Muller Thurgau per ottenere un vino fresco e amabile.

Curiosità

Vendemmia eseguita rigorosamente a mano e precocemente. Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperature controllare in vasche in acciaio inox. Dopo un breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma avviene in bottiglia champagnotta con un affinamento sui lieviti di circa 8 mesi

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