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Bianco
Azienda Agricola Simoni

Spumante "Ferro Mosso" Metodo Classico

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Sensi
Sapore
Fresco e amabile
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Affinamento sui lieviti di circa 8 mesi.
13,90 €
Dettagli
Cantina
Azienda Agricola Simoni
Sapore
Fresco e amabile
Annata
2016
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
VSQ
Vitigni
Chasse Lasses, Müller Thurgau, Riesling
Affinamento
Affinamento sui lieviti di circa 8 mesi.
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses
Formato
0,75 l
Regione
Trentino Alto Adige
Perfetto per
Un aperitivo, Festeggiare, Fare bella figura
Temperatura
6-8° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pizza
Sensazioni
Ferro Mosso è uno spumante metodo classico ottenuto dal vitigno Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses. L'idea di questo prodotto nasce da Ferruccio Simoni detto Ferro, da cui prende il nome il vino, che ha provato a spumantizzare il Muller Thurgau per ottenere un vino fresco e amabile.
Curiosità
Vendemmia eseguita rigorosamente a mano e precocemente. Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperature controllare in vasche in acciaio inox. Dopo un breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma avviene in bottiglia champagnotta con un affinamento sui lieviti di circa 8 mesi
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