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Bianco
San Michele

Spumante Metodo Classico Brut "Belvedere"

vinobiologico
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Sensi
Sapore
Pesca matura, ananas, ginestra, lieviti, cannella
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
24 mesi sui lieviti
20,90 €
Dettagli
Cantina
San Michele
Sapore
Pesca matura, ananas, ginestra, lieviti, cannella
Annata
2020
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
VSQ
Vitigni
Chardonnay, Trebbiano
Affinamento
24 mesi sui lieviti
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
50% Chardonnay 50% Trebbiano
Filosofia
Biologico
Formato
0,75 l
Regione
Lombardia
Perfetto per
Un aperitivo, Festeggiare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
SPUMANTI METODO CLASSICO
Dosagè
brut
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Aperitivo
Crostacei
Formaggi
Pasta
Pesce
Pizza
Sensazioni
Si sente l'impronta del Monte Netto in questo Blanc de Blancs rigoroso e intenso: le note di zafferano, la finezza floreale dei profumi, la freschezza salina al palato. E poi un sorso complesso e in continuo movimento, grazie alla bolla cremosa e accattivante. Eloquente. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino con perlage fine. Al naso sentori di pesca matura, ananas, ginestra, lieviti, cannella. Sorso cremoso, sapido, con richiami di frutta gialla. Da provare con un classicissimo piatto di pasta: cacio e pepe, gricia, vongole, per godere il gioco di equilibri all'insegna dell'intensità.
Curiosità

Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni in vasche di acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti.

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