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Bianco
Terraquilia

Spumante "Terrebianche" Extra Brut Metodo Ancestrale

vinoVegan
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Sensi
Sapore
Agrumi e fiori gialle, note di miele
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
24 mesi sui lieviti
Prezzo speciale 13,50 € Prezzo predefinito 15,90 €
Dettagli
Cantina
Terraquilia
Sapore
Agrumi e fiori gialle, note di miele
Annata
2016
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
VSQ
Vitigni
Pignoletto, Trebbiano
Affinamento
24 mesi sui lieviti
Alcol
13% VOL
Uvaggio
Pignoletto e Trebbiano
Filosofia
Vegan
Formato
0,75 l
Regione
Emilia Romagna
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
METODO ANCESTRALE
Dosagè
extra brut
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Sensazioni
Spumante dosaggio zero. Bollicine fine e persistenti. Note di agrumi e fiori gialli, lieviti e note di miele. Carattere nervoso ma texture fine.
Curiosità
Terraquilia è una giovane cantina emiliana che produce vini molto espressivi e caratteristici recuperando gli antichi metodi di produzione, legati a tradizionali pratiche contadine e ai cicli delle stagioni. È stata fondata da Romano Mattioli in un’area incontaminata dell’Appennino modenese ad un’altitudine di 500 metri, in un contesto di viticoltura estrema che offre una ricchissima biodiversità grazie alla presenza di folte aree boschive e alla vicinanza del fiume Panaro. La filosofia produttiva di Terraquilia si fonda sulle tradizioni del territorio, senza ricorrere alle moderne tecnologie: in vigna si pratica un’agricoltura biologica e sostenibile.
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