Sapore
Corbezzolo, gelatina di fragola, viola mammola, liquirizia, canfora
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Cemento
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Faggiano in umido con funghi
Nel calice si presenta di un colore rosso rubino luminoso. Al naso sentori di corbezzolo, gelatina di fragola, viola mammola, liquirizia, canfora. Sorso caldo, morbido, bilanciato dalla parte minerale ematica meno dalla acidità. Ottimo con primi piatti untuosi e succulenti come una pasta alla Amatriciana.