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Rosso
Il Sassicaio

Toscana IGT "Montecavallo" 2019

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Sensi
Sapore
Marasca, more, peonia, mirto, terra bagnata
Colore
Rosso rubino
Affinamento
6 mesi in legno
16,90 €
Dettagli
Cantina
Il Sassicaio
Sapore
Marasca, more, peonia, mirto, terra bagnata
Annata
2019
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Affinamento
6 mesi in legno
Alcol
14% VOL
Uvaggio
85% Sangiovese – 15% Cabernet sauvignon
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo speciale, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso sentori di marasca, more, peonia, mirto, terra bagnata. Sorso caldo, sapido, tannico con chiusura su note di tabacco e cacao. Da provare con un piatto di trippa alla romana con pecorino e menta.
Curiosità
Prodotte solo 500 bottiglie. Montecavallo è una zona particolarmente votata alla produzione di uva da vino come riportato nell'archivio storico di Siena dai quali risulta che, durante il dominio senese su Saturnia, Montecavallo era destinato alla produzione di vino. I tipici aromi e colori caratteristici del Sangiovese, donando al Montecavallo un colore rubino scuro che tende al granato.
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