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Rosso
Il Sassicaio

Toscana IGT "Sasso Colombino" 2019

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Sensi
Sapore
Confettura di amarena, prugna, geranio, cannella, salamoia
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Vasche d’acciaio
11,90 €
Dettagli
Cantina
Il Sassicaio
Sapore
Confettura di amarena, prugna, geranio, cannella, salamoia
Annata
2019
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Alicante, Sangiovese
Affinamento
Vasche d’acciaio
Alcol
14% VOL
Uvaggio
85% Sangiovese – 15% Alicante Bouschet
Formato
0,75 l
Regione
Toscana
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pasta
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sentori di confettura di amarena, prugna, geranio, cannella, salamoia. Sorso caldo, leggermente astringente, di buona freschezza, con richiami di frutta rossa matura e spezie. Da provare con un piatto di Amatriciana.
Curiosità
Prodotte 1500 bottiglie. Il nome deriva dalle pietre dal colore grigio chiaro tipico del manto dei colombi. Pietre che compongono in abbondanza lo scheletro del terreno della Cantina. La scarsità d’acqua, infatti, permette di ottenere vini di buona concentrazione con profumi e aromi che vengono esaltati con una vinificazione attenta e rispettosa.
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