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Bianco
La Source

Valle d'Aosta DOP Bianco "Ensemblo" 2017

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Sensi
Sapore
Sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti.
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
9 mesi in Acciaio
17,90 €
Dettagli
Cantina
La Source
Sapore
Sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti.
Annata
2017
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Vitigni
Moscato, Müller Thurgau, Traminer Aromatico
Affinamento
9 mesi in Acciaio
Alcol
12,5% VOL
Uvaggio
40% Moscato 50% Traminer 10% Muller
Formato
0,75 l
Regione
Valle D'Aosta
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena romantica
Temperatura
8-10° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI BIANCHI CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Formaggi
Sensazioni

Prodotte 4.450 bottiglie. Il suo profumo intenso e fine ci fa immaginare ciò che ritroveremo in bocca, sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti. Un vino facile, piacevole, che lascia la bocca asciutta e con sentori aromatici. Ideale per aperitivi ed in abbinamento a piatti semplici con una componente aromatica, formaggi freschi e caprini.

Curiosità
La vendemmia alla fine del mese di Settembre con uve perfettamente mature ed accuratamente selezionate. L’uva intera è mantenuta in pressa 5 ore alla temperatura di 15°C poi si procede con una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a 18°C in recipienti di acciaio. Il vino viene agitato sulle fecce fini per qualche mese prima di essere filtrato e preparato per l’imbottigliamento.
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