Bianco

La Source

Valle d'Aosta DOP Bianco "Ensemblo" 2017

Name: Valle d'Aosta DOP Bianco "Ensemblo" 2017 - La Source
Brand: La Source
SKU: 0549-002-2017-n

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Rarità

voto wow

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Sensi

Sapore

Sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti.

Colore

Giallo paglierino

Affinamento

9 mesi in Acciaio

17,90 €

Dettagli

Cantina

La Source

Sapore

Sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti.

Annata

2017

Colore

Giallo paglierino

Denominazione

Valle d'Aosta DOP

Vitigni

Moscato, Müller Thurgau, Traminer Aromatico

Affinamento

9 mesi in Acciaio

Alcol

12,5% VOL

Uvaggio

40% Moscato 50% Traminer 10% Muller

Formato

0,75 l

Regione

Valle D'Aosta

Perfetto per

Un pranzo tra amici, Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena romantica

Temperatura

8-10° C

Decantazione

30 min

Calice

VINI BIANCHI CORPOSI

Info legali

Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti

Aperitivo

Formaggi

Sensazioni

Prodotte 4.450 bottiglie. Il suo profumo intenso e fine ci fa immaginare ciò che ritroveremo in bocca, sensazioni piene, intense ma allo stesso tempo delicate e persistenti. Un vino facile, piacevole, che lascia la bocca asciutta e con sentori aromatici. Ideale per aperitivi ed in abbinamento a piatti semplici con una componente aromatica, formaggi freschi e caprini.

Curiosità

La vendemmia alla fine del mese di Settembre con uve perfettamente mature ed accuratamente selezionate. L’uva intera è mantenuta in pressa 5 ore alla temperatura di 15°C poi si procede con una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a 18°C in recipienti di acciaio. Il vino viene agitato sulle fecce fini per qualche mese prima di essere filtrato e preparato per l’imbottigliamento.

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