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Rosso
La Source

Valle d'Aosta DOP Cornalin 2016

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Sensi
Sapore
Sentori speziati e con un finale delicato di incenso
Colore
Rosso rubino
Affinamento
9 mesi in acciaio
16,90 €
Dettagli
Cantina
La Source
Sapore
Sentori speziati e con un finale delicato di incenso
Annata
2016
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Vitigni
Cornalin
Affinamento
9 mesi in acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Cornalin
Formato
0,75 l
Regione
Valle D'Aosta
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Serata in giardino tra amici
Temperatura
14-16° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI GIOVANI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pasta
Sensazioni
Prodotte 6.280 bottiglie. Vino secco, dal color rosso chiaro. Elegante e fruttato e dalla leggera struttura organolettica. Ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono, con un profumo intenso, fine, dai leggeri sentori speziati e con un finale delicato di incenso che si unisce, al palato, agli aromi di piccoli frutti rossi di sottobosco rendendolo piacevole e di pronta beva. Adatto ai taglieri valdostani trova sempre la giusta collocazione in ogni tavola.
Curiosità
L’uva viene diraspata; la fermentazione condotta a temperatura controllata di 26-28°C, con una macerazione di circa 8-10 giorni sulle bucce. La svinatura avviene a fermentazione alcolica terminata. La fermentazione malolattica e l’affinamento sono svolti completamente in acciaio. L’imbottigliamento è previsto per fine estate, l’affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
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