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Bianco
Conte Wine and Maker

Valle d'Itria Bianco IGP 2021

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Sensi
Sapore
Sentori di frutta a polpa bianca, gelsomino, erbe aromatiche, gesso
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
16,90 €
Dettagli
Cantina
Conte Wine and Maker
Sapore
Sentori di frutta a polpa bianca, gelsomino, erbe aromatiche, gesso
Annata
2021
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Valle d'Itria IGP
Vitigni
Bianco di Alessano, Minutolo
Affinamento
Acciaio
Alcol
12% VOL
Uvaggio
Bianco di Alessano e Minutolo
Formato
0,75 l
Regione
Campania
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Pesce
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sentori di frutta a polpa bianca, gelsomino, erbe aromatiche, gesso. Sorso equilibrato, fruttato, delicatamente sapido, con richiami vegetali nel finale. Si abbina con aperitivi leggeri, cucina di mare, risotti delicati, gnocchi con burro e salvia, formaggi freschi, burrate pugliesi, stracciatella, salumi, contorni di verdure leggeri, carni bianche, scaloppine al vino, “pittule” salentine, pizze bianche con salciccia e friarielli. Ottimo con un antipasto con alici marinate
Curiosità
Il Bianco di Alessano è una varietà autoctona della Valle d’Itria dove nel tempo si sono rivalutate le sue qualità. Il Minutolo che presenta parentele con i Moscati, è uno tra i vitigni aromatici più rinomati di Puglia. Vino elegante, fine e delicato che ricorda col colore il riflesso del sole delle calde giornate del sud.
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