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Rosso
Corte Scaletta

Valpolicella DOC Superiore 2014

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Sensi
Sapore
Note floreali fuse a frutti rossi come il lampone e la mora
Colore
Rosso rubino
Affinamento
30 mesi in botti di rovere
21,00 €
Dettagli
Cantina
Corte Scaletta
Sapore
Note floreali fuse a frutti rossi come il lampone e la mora
Annata
2014
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Affinamento
30 mesi in botti di rovere
Alcol
14% VOL
Uvaggio
40% Corvina 30% Corvinone 30% Rondinella
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un pranzo speciale, Un pranzo in famiglia, Una cena tra amici, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici, Grigliata di carne, Festeggiare, Fare bella figura
Temperatura
16-18° C
Decantazione
1h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Carne
Formaggi
Pasta
Selvaggina
Sensazioni
Di un colore, rosso rubino. Al naso, note floreali fuse a frutti rossi come il lampone e la mora. Al gusto, morbido ma con buona acidità e buon corredo tannico, lievemente speziato con note dolci di frutta matura. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove ad una fase di macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea a temperature controllate. Le soffici lavorazioni delle bucce consentono la completa espressione delle uve. Matura in botti di rovere per 30 mesi. Sosta in bottiglia 6 mesi. Vino di struttura ma ideale a tutto pasto, si accompagna a zuppe, risotti, carni rosse, piatti a base di selvaggina e con formaggi a media/lunga stagionatura.
Curiosità
Da una famiglia di viticoltori da generazioni nasce Corte Scaletta, azienda agricola di Marcellise che dal 2011 produce vini di qualità rispettando le caratteristiche peculiari della Doc Valpolicella. Corte Scaletta nasce da un forte senso di appartenenza a questa valle generosa e cresce nel tempo con la tecnica e l'impegno investiti per mantenere in bottiglia gli aromi e i profumi della tradizione.
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