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Rosso
Corte Figaretto

Valpolicella DOC Valpantena "Altarol" 2019 – Corte Figaretto

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Sensi
Sapore
Frutti tra cui prugne, more e ciliegie, e caratterizzato da un’intensa nota di viola, tipica della Valpantena
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
13,90 €
Dettagli
Cantina
Corte Figaretto
Sapore
Frutti tra cui prugne, more e ciliegie, e caratterizzato da un’intensa nota di viola, tipica della Valpantena
Annata
2019
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone e Croatina
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI ROSSI GIOVANI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Sensazioni
Il vigneto Altarol si trova tra le frazioni Poiano e Quinto in località Figaretto; è qui che vengono coltivate le uve Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone e Croatina che danno vita al Valpolicella doc Valpantena Altarol, un rosso da colore rubino profondo, profumato di frutti quali prugne, more e ciliegie, e caratterizzato da un’intensa nota di viola, tipica della Valpantena. Asciutto e persistente al palato. Si abbina armoniosamente ai piatti della tradizione regionale come zuppe, primi e secondi a base di carni rosse, e con formaggi freschi o di media stagionatura.
Curiosità
Vendemmia manuale in piccole casse nella terza decade di Settembre. L’uva pigiata scende per gravità in piccoli tini di acciaio inox da 50 ettolitri. Rimontaggi giornalieri e delestage durante tutta la durata della fermentazione. Temperatura controllata a 28°C.
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