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Rosso
Corte Figaretto

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Valpantena "Acini Ameni" 2018

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Sensi
Sapore
Profumi di frutti rossi maturi, gli accenni di spezie, le reminiscenze di tabacco e pepe nero
Colore
Rosso rubino
Affinamento
Acciaio
19,90 €
Dettagli
Cantina
Corte Figaretto
Sapore
Profumi di frutti rossi maturi, gli accenni di spezie, le reminiscenze di tabacco e pepe nero
Annata
2018
Colore
Rosso rubino
Denominazione
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta, Rondinella
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone e Croatina
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici
Temperatura
16-18° C
Decantazione
30 min
Calice
VINI ROSSI MATURI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Sensazioni
Assecondare i ritmi della natura, individuare il momento giusto per raccolta, accompagnare garbatamente ogni fase della vinificazione e dell'affinamento: il lavoro del viticoltore innamorato trasforma questo mestiere in qualcosa di più, che a Corte Figaretto viene chiamato Orgoglio. Qui nascono vini che sanno emozionare e trasportare il degustatore, col cuore e con i sensi, nei luoghi in cui il vino ha avuto origine. Ne è un palpabile esempio il Ripasso Valpolicella DOC Valpantena Acini Ameni, con i suoi profumi di frutti rossi maturi, gli accenni di spezie, le reminiscenze di tabacco e pepe nero, così corposo, strutturato, persistente. Ottimo vino da abbinare a reneri arrosti, succulente bistecche, saporiti formaggi.
Curiosità
Le uve vengono raccolte tra fine settembre e inizio ottobre in piccole casse, quindi portate in fruttaio dove per alcune settimane. La rifermentazione o ripasso sulle vinacce dell'Amarone arricchisce il vino in corpo, struttura, alcool e aromi.
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