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Bianco
Bonfanti

Valpolicella Ripasso Superiore "Gran Lombardo" 2014 - Bonfanti

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Sensi
Sapore
Sottobosco, confettura di visciole, spezie e note balsamiche
Affinamento
12 mesi in rovere di Slavonia e 6 in bottiglia
14,90 €
Dettagli
Cantina
Bonfanti
Sapore
Sottobosco, confettura di visciole, spezie e note balsamiche
Annata
2014
Vitigni
Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Affinamento
12 mesi in rovere di Slavonia e 6 in bottiglia
Alcol
14% VOL
Uvaggio
60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina
Formato
0,75 l
Regione
Veneto
Perfetto per
Una cena da ricordare
Temperatura
18-20° C
Decantazione
2h
Calice
VINI ROSSI MATURI E MOLTO CORPOSI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Pasta
Selvaggina
Sensazioni
“Un rosso delle meraviglie”
Curiosità
Il Valpolicella Ripasso Superiore “Gran Lombardo” 2014 della cantina Bonfanti ci ha ammaliato ad ogni assaggio del suo nettare. Alla vista affascina il suo colore rosso rubino intenso ornato da decisi riflessi porpora. Al naso stuzzicano i suoi sentori raffinati: un bouquet di profumi di sottobosco e confettura dove è difficile non riconoscere le fragranze della visciola macerata, le note balsamiche e le leggere speziature. In bocca c’è una perfetta corrispondenza gusto olfattiva: ritornano le spezie leggiadre e la ciliegia matura. Nel complesso è un rosso armonico e intenso, fresco e persistente. Il suo tannino elegante e morbido è una vera coccola per il palato. Ideale con arrosti e selvaggina, noi vi consigliamo di degustarlo con un prelibato fagiano arrosto guarnito con riduzione di prugne e castagne.
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