Faggiano in umido con funghi
Marinò si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso e fitto. Ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena , prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia, cuoio, tabacco, viola e pepe. Al palato è sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole. Il Raboso si presta ad accompagnare selvaggina, magari condita con spezie; formaggi importanti come grana e stravecchio. Riesce a dare il meglio di sè con piatti grassi dove l‘acidità pulisce il palato.
PREMI: Los Angeles International Competitions 2015 IWC -International Wine || Decanter World Wine Awards 2019 - 95 points e medaglia Gold
