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Bianco
Luca Cimarelli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2019

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Sensi
Sapore
Sentori di spezie, anice stellato, pietra focaia, fiori di campo, frutta esotica
Colore
Giallo verdolino
Affinamento
Vasche di cemento 6 mesi
10,90 €
Dettagli
Cantina
Luca Cimarelli
Sapore
Sentori di spezie, anice stellato, pietra focaia, fiori di campo, frutta esotica
Annata
2019
Colore
Giallo verdolino
Denominazione
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Vitigni
Verdicchio
Affinamento
Vasche di cemento 6 mesi
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Verdicchio
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax
Temperatura
12-14° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Crostacei
Pasta
Pesce
Sensazioni
Viene prodotto in Contrada San Francesco, rinomata località vitivinicola della zona D.O.C. Classico di Staffolo, dove i siti di produzione e l'altitudine contribuiscono in maniera determinante alla finezza e all'espressione aromatica dei vini. Vengono raccolte solo le migliori e più mature uve in cassette basse per lasciare intatti i grappoli che subito trasportati alla cantina sono spremuti con pressa pneumatica onde ottenere solo la parte migliore del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di acciaio inox. Dopo un breve periodo di maturazione, sempre in vasche inox, viene imbottigliato e lasciato riposare prima del commercio. Vino di notevole freschezza in gioventù che diventa complesso ed armonico con l'affinamento in bottiglia. Servire a 12-13°C in calici da bianchi di buon corpo che esaltino la complessità aromatica e gustativa di questo Verdicchio.
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