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Bianco
I Tre Monti

Verdicchio di Matelica DOC "Caecus" 2019

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Sensi
Sapore
Nuance di fiori bianchi, frutta esotica, erbe aromatiche, agrumi e mandorle fresche
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
11,90 €
Dettagli
Cantina
I Tre Monti
Sapore
Nuance di fiori bianchi, frutta esotica, erbe aromatiche, agrumi e mandorle fresche
Annata
2019
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Verdicchio di Matelica DOC
Vitigni
Verdicchio
Affinamento
Acciaio
Alcol
13,5% VOL
Uvaggio
100% Verdicchio clone Matelicese a grappolo serrato
Formato
0,75 l
Regione
Marche
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
6-8° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Carne
Pesce
Sensazioni

Vino bianco secco di grande spessore viticolo ed enoico. Colore paglierino fino al leggero oro in piena maturità, riflessi verdi in gioventù, brillante e luminoso. Al naso ricco di aromi secondari riconducibili a ginestra, acacia, biancospino e nello sfondo leggermente fruttato esotico; profilo olfattivo orizzontale, molto ampio, sempre elegante, di buona intensità. In bocca fragrante, dominato dal patrimonio acidico che lo caratterizza per la grande sapidità, fresco, con un netto sentore di mandorla amara, persistente e piacevolmente asciutto; corposo, equilibrato e suadente. In maturità diviene armonico, dominato da sentori di camomilla, miele, thé secco, complesso al palato finanche salino, molto terziarizzato e minerale. Perfetto abbinamento con tutti i tipi di antipasti di terra e mare, primi piatti della tradizione, pesce mediterraneo anche molto elaborato, carni bianche, salumeria, formaggio fino alla media stagionatura; abbinamento colorimetrico con tutto ciò che non è rosso. Ottimo come vino da chiacchiere e da compagnia.

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