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Bianco
Tenuta La Ghiaia

Vermentino Colli di Luni DOC Superiore "Atys" 2019

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Sensi
Sapore
Sentori di frutta a polpa gialla, fiori di campo, erbe mediterranee, seguiti da uno sfondo iodato e minerale.
Colore
Giallo dorato
Affinamento
Sosta sulle fecce fini per 6 mesi in serbatoi Nomblot di cemento a forma di uovo.
17,90 €
Dettagli
Cantina
Tenuta La Ghiaia
Sapore
Sentori di frutta a polpa gialla, fiori di campo, erbe mediterranee, seguiti da uno sfondo iodato e minerale.
Annata
2019
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Colli di Luni DOC
Vitigni
Vermentino
Affinamento
Sosta sulle fecce fini per 6 mesi in serbatoi Nomblot di cemento a forma di uovo.
Alcol
12% VOL
Uvaggio
100% Vermentino
Formato
0,75 l
Regione
Liguria
Perfetto per
Un pranzo tra amici, Un pranzo in famiglia, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena romantica, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici, Una giornata in riva al mare
Temperatura
8-10° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pesce
Sensazioni

E’ il vino bianco più rappresentativo dell’insieme della tenuta.Atys ha un colore giallo dorato intenso . Al naso si presenta con un'ampia gamma di aromi: sentori di frutta a polpa gialla, fiori di campo, erbe mediterranee, seguiti da uno sfondo iodato e minerale. Al gusto è strutturato e avvolgente, dotato di una buona freschezza che si mescola con un finale sapido. Il Colli di Luni Vermentino è indicato per i crostacei, minestre, antipasti di pesce, primi piatti a base di pesce e fritto misto di mare.

Curiosità
Vendemmia manuale del vigneto storico aziendale in piccole cassette da 15 kg alle prime luci dell’alba. Le uve pigiadiraspate subiscono una macerazione prefermentativa di 24 ore alla temperature di 4°C. Il mosto fiore fermenta solo con lieviti indigeni alla temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio. Sosta sulle fecce fini per 6 mesi in serbatoi Nomblot di cemento a forma di uovo. Nessuna filtrazione e chiarifica. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
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