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Bianco
Jankara

Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2020

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Sensi
Sapore
Intensi e persistenti di mandarino sardo e fiori bianchi di mandorla
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
21,90 €
Dettagli
Cantina
Jankara
Sapore
Intensi e persistenti di mandarino sardo e fiori bianchi di mandorla
Annata
2020
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vitigni
Vermentino
Affinamento
Acciaio
Alcol
14,5% VOL
Uvaggio
100% Vermentino
Formato
0,75 l
Regione
Sardegna
Perfetto per
Un pranzo speciale, Una cena da ricordare, Una cena all'aperto, Una grande occasione, Sorprendere gli ospiti, Serata in giardino tra amici, Fare bella figura, Una cena importante
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Carne
Pesce
Sensazioni
Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Sentori di pompelmo giallo, tiglio e sambuco, timo, conchiglie. Sorso caldo e morbido ben supportato da una piacevole parte sapida e da un finale delicatamente ammandorlato. Da provare con il Gratin di cozze e capesante.
Curiosità
I vigneti Jankara sono situati nel nord-est della Sardegna, nella cosiddetta Vena di San Leonardo, tra le colline dell’Alta Gallura, in una zona caratterizzata da montagne e terreni granitici, ideali per il drenaggio del suolo e la complessa mineralità dei vini. Un particolare microclima, dovuto all’interazione tra il Lago del Liscia ed il Monte Limbara, causa importanti escursioni termiche tra la notte e il giorno. Questo, assieme a venti pressoché costanti, permette all’uva di raggiungere importanti livelli di complessità e maturità, tenendola pressoché vigna priva di muffe e ed infestazioni: le condizioni ideali per produrre uve di grandissima qualità.
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