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Bianco
Santo Iolo

Vermentino "Pratalia" 2018

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Sensi
Sapore
Note fruttate di pompelmo e mela, fiori d'acacia ed erbe aromatiche
Colore
Giallo paglierino
Affinamento
Acciaio
13,90 €
Dettagli
Cantina
Santo Iolo
Sapore
Note fruttate di pompelmo e mela, fiori d'acacia ed erbe aromatiche
Annata
2018
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Umbria IGT
Vitigni
Vermentino
Affinamento
Acciaio
Alcol
13% VOL
Uvaggio
100% Vermentino
Formato
0,75 l
Regione
Umbria
Perfetto per
Un aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici
Temperatura
10-12° C
Decantazione
Da bere subito
Calice
VINI BIANCHI GIOVANI E FRESCHI
Info legali
Contiene solfiti

Il piatto Perfetto

Faggiano in umido con funghi

Abbinamenti

Antipasti
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Sensazioni
“Il Vermentino che non ti aspetti” Una ventata di incredibile freschezza, il Pratalia di Santo Iolo è un Vermentino in purezza che si presenta alla vista di un brillante giallo paglierino, dal profumo molto intenso, di fiori e frutta, soprattutto cedro e pompelmo, ricco in acidità e mineralità. Simili le sensazioni gustative, con la percezione di un buon corpo e un’ottima persistenza e un finale piacevolmente ammandorlato, tipico del Vermentino. E' perfetto per accompagnare sia un aperitivo spensierato, sia una buona cena di pesce. Lo consigliamo in abbinamento ad una sfiziosa frittura di moscardini.
Curiosità
L’Università di Milano con uno studio pubblicato nel maggio di quest’anno, ha dimostrato come un composto fenolico presente nel vino bianco, l’acido caffeico, aumenti la biodisponibilità di ossido nitrico, che ha importanti funzioni protettive nei confronti di cuore e reni. Non solo il vino rosso quindi è impegnato con i suoi potenti antiossidanti nell’aiutare il nostro organismo, ma anche il bianco, e per di più anche a dosi minime.
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